Γεννήθηκε το 1963. Σπούδασε στο Τμήμα Νομικής και Οικονομικών Επιστημών του ΑΠΘ (Πτυχίο Νομικής 1986). Εξειδικεύτηκε με διετείς μεταπτυχιακές σπουδές (1986-1988) στη Διοίκηση και το Ευρωπαϊκό Χρηματοοικονομικό & Φορολογικό Δίκαιο. Ασκεί μάχιμη δικηγορία από το 1988 και το 2003 συνίδρυσε το δικηγορικό γραφείο «Καζαντζίδης, Κουκούδης, Αποστολάκης & Συνεργάτες».
Ο Στέργιος Κουκούδης διαχειρίζεται για πάνω από 20 χρόνια μεγάλα χαρτοφυλάκια ακινήτων για ημεδαπούς και αλλοδαπούς επενδυτές. Παρέχει ολοκληρωμένες νομικές υπηρεσίες σε ιδιώτες και επιχειρήσεις για κάθε στάδιο της απόκτησης ακίνητης περιουσίας στην Ελλάδα. Διαθέτει αξιοσημείωτη εμπειρία στη σύνταξη και διαπραγμάτευση συμβάσεων αγοραπωλησίας, συμβάσεων εργλαβίας και κατασκευής ακινήτων, μίσθωσης και επενδυτικών συμφωνιών, καθώς και στη διεκπεραίωση πάσης φύσεως μεταβιβάσεων ακινήτων ενώπιον συμβολαιογράφων και αρμόδιων αρχών. Παράλληλα, παρέχει νομική υποστήριξη σε ημεδαπούς και αλλοδαπούς επενδυτές που επιθυμούν να δραστηριοποιηθούν στην ελληνική αγορά ακινήτων. Εξέχων τομέας ενασχόλησής του είναι εκείνος της επενδυτικής μετανάστευσης αλλοδαπών, αναλαμβάνοντας υποθέσεις Golden Visa για την απόκτηση άδειας διαμονής μέσω επένδυσης σε απόκτηση ακίνητης περιουσίας. Αναλαμβάνει την πλήρη νομική υποστήριξη αλλοδαπών επενδυτών και των οικογενειών τους σε όλα τα στάδια της επενδυτικής διαδικασίας, από την αναζήτηση και επιλογή κατάλληλου ακινήτου έως την ολοκλήρωση της αγοραπωλησίας και την υποβολή του φακέλου για την έκδοση άδειας διαμονής.
Ο Στέργιος Κουκούδης χειρίζεται περιπτώσεις αγοράς κινητής περιουσίας και ειδικότερα έργων τέχνης, αντικών και αυτοκινήτων που αποκτούν στην Ελλάδα ημεδαποί και αλλοδαποί επενδυτές.
Αξιοποιώντας την εμπειρία και τεχνογνωσία του γραφείου, εκπροσωπεί επενδυτές και ιδιώτες (High-Net-Worth Individuals, high spenders) από όλο τον κόσμο – όπως ενδεικτικά από Η.Π.Α., Ηνωμένο Βασίλειο, Κίνα, Ρωσία, Τουρκία, Ισραήλ, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα και χώρες της Ε.Ε. – διασφαλίζοντας την περιουσία τους στην Ελλάδα με διαφάνεια.
Με συνδυασμό νομικής ακρίβειας και στρατηγικής προσέγγισης αναλαμβάνει τη σύνταξη, διαπραγμάτευση και ερμηνεία συμβάσεων, καθώς και τη διαχείριση διαφορών που προκύπτουν από αθέτηση συμβατικών υποχρεώσεων, αδικοπραξίες και απαιτήσεις μεταξύ ιδιωτών ή επιχειρήσεων. Στην επαγγελματική του πορεία έχει χειριστεί υποθέσεις που αφορούν απαιτήσεις από αδικοπραξία, ζητήματα αδικαιολόγητου πλουτισμού και γενικότερα διαφορές που απορρέουν από ενοχικές υποχρεώσεις, αλλά και κληρονομικό δίκαιο με στόχο την αποτελεσματική προάσπιση των συμφερόντων των εντολέων του.
Δραστηριοποιείται στον τομέα του Ιατρικού Δικαίου, αναλαμβάνοντας υποθέσεις που αφορούν ιατρική αμέλεια, ιατρικά σφάλματα και αξιώσεις αποζημίωσης από ιατρικές πράξεις ή παραλείψεις, έχοντας υπερασπιστεί με επιτυχία ιατρούς και πελάτες σε σύνθετες υποθέσεις ευθύνης.