Γεννήθηκε στην Άνω Αγόριανη Δομοκού το 1975. Αποφοίτησε από τη Νομική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης το 1998. Είναι μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης από το 2001 και Δικηγόρος παρ’ Αρείω Πάγω. Το 2003 συνίδρυσε το δικηγορικό γραφείο «Καζαντζίδης, Κουκούδης, Αποστολάκης & Συνεργάτες».
Ο Νικόλας Αποστολάκης είναι μάχιμος δικηγόρος με εξειδίκευση στο Ποινικό Δίκαιο και πολυετή παρουσία στις δικαστικές αίθουσες. Διαχειρίζεται με στρατηγική προσέγγιση και αποφασιστικότητα σύνθετες ποινικές υποθέσεις, αναλαμβάνοντας την υπεράσπιση εντολέων σε υποθέσεις πλημμεληματικού και κακουργηματικού χαρακτήρα. Διακρίνεται για την αποτελεσματική διαχείριση κρίσεων, τη γνώση της ποινικής δικονομίας και την ικανότητά του να χαράσσει ισχυρή γραμμή υπεράσπισης σε κάθε στάδιο της διαδικασίας. Χάρη στην προσήλωση στη λεπτομέρεια και την αναλυτική αξιολόγηση του έχει αντιμετωπίσει με μεγάλη επιτυχία υποθέσεις αυξημένης αποδεικτικής δυσκολίας οδηγώντας σε δικαστική δικαίωση υπέρ των εντολέων του.
Η επιστημονική του κατάρτιση και η πολυετής εμπειρία του εκτείνεται σε υποθέσεις οικογενειακού δικαίου αναλαμβάνοντας συναινετικά διαζύγια ή κατ’ αντιδικία, αγωγές διατροφής, επιμέλειας ανηλίκων τέκνων, αγωγές συμμετοχής στα αποκτήματα, ασφαλιστικά μέτρα, διαθέτοντας εμπειρία στις υποθέσεις ενδοοικογενειακής βίας.
Διαθέτει εκτενή εμπειρία στο Διοικητικό Δίκαιο, αναλαμβάνοντας υποθέσεις που αφορούν προσφυγές κατά διοικητικών αποφάσεων, επιβολή προστίμων, αδειοδοτήσεις και ρυθμιστικά θέματα, εξασφαλίζοντας πλήρη προστασία των δικαιωμάτων των εντολέων του ενώπιον διοικητικών αρχών και δικαστηρίων. Η στρατηγική του προσέγγιση και η σχολαστική προετοιμασία υποθέσεων εξασφαλίζουν αποτελεσματική αντιμετώπιση ακόμη και σε υποθέσεις υψηλής νομικής και οικονομικής σημασίας.
Αναλαμβάνει με υπευθυνότητα και επαγγελματισμό κάθε στάδιο της αγοραπωλησίας ακινήτων, διασφαλίζοντας τη νομική προστασία και την ομαλή ολοκλήρωση της συναλλαγής. Από τον έλεγχο τίτλων και τη σύνταξη συμβολαίων έως τη διαπραγμάτευση όρων, παρέχει ολοκληρωμένες νομικές υπηρεσίες με στόχο την ασφάλεια του πελάτη.
Εξειδικεύεται στις ρυθμίσεις τραπεζικών οφειλών και τον Εξωδικαστικό Μηχανισμό. Αναλαμβάνει υποθέσεις υπερχρεωμένων νοικοκυριών, διαχείρισης απαιτήσεων funds και πτωχεύσεων, προσφέροντας νομική προστασία και βιώσιμες λύσεις σε δανειολήπτες και επιχειρήσεις
Διατελεί Αντιπρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Κέντρου Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕ.Π.Κ.Α.). Παρέχει νομικές συμβουλές και έχει ενεργό ρόλο στην ενδυνάμωση και την προάσπιση των δικαιωμάτων των καταναλωτών έναντι αθέμιτων πρακτικών.